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L’histoire du COOL Potager

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*** Temps de lecture : 5 minutes 30 ***   Après avoir vécu presque 20 ans à l’étranger, je me rapproche de mes racines après la pandémie. Je retourne explorer la Charente-Maritime, en France, où est située la maison familiale, en pleine campagne. C’est à ce...
Mauricio Jervis – Une nouvelle vision de la cuisine

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Tulum, 2 juillet 2019 Lors de mon voyage au Mexique cet été, j’ai eu la chance de rencontrer Mauricio dans son restaurant à Tulum. Cet amoureux de la nature a ouvert son propre établissement, Farm to Table, où je suis allée manger plusieurs fois dans la même semaine....